Όπως και ο ηλιόσπορος, ο Πασατέμπος μας έχει προέλευση από την Αλεξανδρούπολη. Είναι πλούσιος σε λιπαρά οξέα Ω-6 και κυρίως σε λινολεϊκό οξύ, αλλά και σε φυτικές ίνες, σίδηρο και μαγνήσιο, ενώ θεωρείται ότι μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμιση της κατάθλιψης.